114年荒野中一奔鹿團第14年第八次團集會
活動主題:湖泊鹿部落服務
年度主題:綠色生活、氣候變遷、在地行動
日期: 2026年03月14日
地點: 台中市達觀部落
召集人:莿桐
值星官:長耳兔
三月迎來了本年度第二個鹿團負責的活動,鹿團來到位於大安溪畔的達觀部落,達觀部落為泰雅族的部落,921地震過後,族內年輕人返鄉重新思考,成立社團法人原住民深耕德瑪汶協會,德瑪汶的意思是深耕,土地的連結。開始推動部落文化與精神,並開始以以共食文化、共享食物、互助互力、深耕土地、傳承部落文化精神,在大安溪畔建立了一個特有的文化部落,也是本次團集會希望讓小鹿們了解與體會的精神。
本次活動分為三個組別:
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廚房組(包含送餐組)
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農園組
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獵人組
獵人組本次主要任務是到竹林砍竹子,然後回到共同廚房,製作竹筒飯,當作團集會夥伴的點心。
小鹿一群人大約花了20分鐘走到竹林,部落的幹部小白帶著大夥介紹了竹林的生態資訊,首先先介紹桂竹筍的季節、如何判斷竹子的年齡(粗細或者是否有膜)。接下來獵人組要分三組,尋找三根適當的竹子將其鋸下,再依竹節鋸成竹筒,做為今天竹筒飯的器皿。
將竹筒帶回到共同廚房後,獵人組的便開始洗糯米,再將糯米裝進竹筒,再加入水(八分滿),再用麻繩將竹筒封口,等一切就緒,就等著送入蒸籠了蒸熟了。
農園組的小鹿 由族內熱心的小燕姐帶領農園組的先去採大陸妹,採完大陸妹之後,農園組便到雞舍,當個偷蛋龍,收集剛生出來的溫體蛋,過程之中熱心的小燕姐一直介紹農業相關的知識,倘若小鹿們真的有仔細吸收,對於以後到菜市場可是會有相當大的幫助喔~
農園組結束採菜跟拾蛋的工作後,接下來是要幫忙協助後端整理的工作,要理剛剛拾得的蛋與整理剛剛摘下的青菜(大陸妹和甜蘿蔓),整理食材也是有撇步的,蛋要先稱重,放置的時候尖頭要朝下,讓食材有個好賣相。
因為時間的關係,廚房組的作業就是非常忙碌,首先要幫忙洗菜、切菜與挑菜再協助共同廚房的工作人員所煮出的料理,將菜餚依序放入飯盒,過程中還要注意長輩的宗教、習慣、喜好、疾病史等多種因素,將正確且營養的食物放入飯盒中,只見小鹿們看著眾多的飯盒,手眼並用的好好將菜放入餐盒中。便當打菜結束後,送餐組的小鹿就要跟著志工一同出去送餐,其他的廚房組的小鹿則要開始利用共同廚房的空見製作中一鹿團當天的午餐。
長耳兔先帶著大家一起煎蛋,看著有些小鹿間蛋熟門熟路地而有的卻很怕高溫油濺出的畫面,還有一旁觀看的小鹿七嘴八舌的提供建言,真的是十足的修鍊場。煎蛋結束後,也有小鹿進入廚房協助炒大鍋菜與炸油台協助炸排骨與雞腿,就在手忙腳亂七嘴八舌中,鹿團的午餐就這麼完成開始擺盤上菜等著大夥來食用了。
接下來是由德瑪汶協會的人員帶領鹿團搗年糕活動,在泰雅族的習俗是年糕是用小米做的而不是一般看到用糯米做得,主要用於慶典、嫁女兒與收穫祭時才有這項活動,主要意涵希望帶動合作。搗年糕的時候,大夥除了展現團隊合作,一個人搗年糕一個人切斷年糕,還有一點就是不管大鹿還是小鹿大家都很用力搗年糕,由此得知,搗年糕真的太紓壓了。
小隊時間的討論:
l 在你所屬的小組中(如:廚房組、農園組或獵人組),哪個環節您覺得最辛苦?哪一個最有成就感?
l 看到午餐是從共同廚房辛苦製作出來的,這跟你平常在家或在餐廳吃飯的感覺有甚麼不同?
l 根據本次的活動有什麼需要改進的地方?
送餐組鵂鶹與啾啾兔的分享,本次的送餐經驗讓她們很驚喜,他們送餐到長輩家,首先有的長輩家真的住很遠(山上)與交通不便,如果沒有送餐,他們大約就是吃乾糧了,進到家中發現長輩的東西都在桌上跟散落在地面,還有他們去送餐,發現女長輩喝醉躺在地上,經由送餐志工叫醒才起來到床上。
本次團即會讓大家體驗餐桌食物的產出實在不容易,每一份餐點都是需要很多的付出才能端上桌出現在您面前,也讓小鹿體驗的不少異於都市的生活,在雞舍躲雞採雞蛋,在竹林中奮力的鋸竹子,整理打包蔬菜要上架去銷售。
初春美好的一天,感謝老天爺給我們晴朗的天氣,泰雅族的祖靈還有夥伴們保佑鹿團一切平安,感謝本次團集會召集人 莿桐,多次場勘與策劃讓鹿團能深刻走入部落,體驗生活,感謝帥氣且熱情十足的值星官 長耳兔,準備的十分充分的資料,並且機動型十足的隨時支援。感謝一直瞻前顧後的團長 肖楠與導引團隊一路陪伴。在大安溪畔體驗一天共享共好的生活,希望大鹿跟小鹿將這份記憶收藏於心中。











